Problémy s kardiovaskulárním systémem jsou v naší době běžným jevem. Nemoci jsou rok od roku mladší. Znečištěné životní prostředí, špatné návyky, obezita a mnoho dalších faktorů vedou k rychlému rozvoji srdečních patologií. Ischemická choroba je jednou z nich. Mezi léčebné metody patří medikamentózní terapie, receptury tradiční medicíny, bylinná medicína a speciální dieta. Toto je jedno z hlavních opatření v obecném komplexu boje proti nemoci.
Obecné zásady výživy
Srdeční ischémie je porucha koronárního oběhu, poškození střední vrstvy srdečního svalu, ke kterému dochází v důsledku nedostatečné hladiny kyslíku v krvi a jeho vstupu do myokardu. Po prvních příznacích patologie jsou přijata opatření k jejímu odstranění. Správná výživa u ischemické choroby srdeční hraje hlavní roli v boji proti ní.
Základními principy sestavení pacientova jídelníčku je střídmá výživa s vyloučením produktů nasycených živočišnými tuky, cholesterolem a solí. Dieta pro ischemickou chorobu srdeční je vyvážený příjem potravy, která zcela nasytí tělo potřebnými vitamíny a minerály. Hlavním prvkem v tomto režimu je kyselina askorbová, která se nachází v mnoha rostlinných produktech.
Lékaři doporučují jíst malá a častá jídla pro srdeční ischemii. Vezměte 200 ml jídla alespoň pětkrát denně. Zároveň je stanoveno dočasné omezení stravování ve večerních hodinách. Večeře by měla být alespoň tři hodiny před spaním.
Doporučený způsob vaření je vaření v páře a vaření, dušení. Užitečným způsobem je také pečení.
Jakým potravinám se vyhýbat
Dietní terapie ischemické choroby vylučuje řadu pokrmů, které negativně ovlivňují celkový stav těla a saturaci krve kyslíkem.
- Z jídelníčku jsou co nejvíce vyloučeny potraviny bohaté na cholesterol (živočišné tuky).
To je způsobeno jedním z důvodů rozvoje ischemické choroby srdeční. Nadměrné hladiny cholesterolu nebo jiných tuků v krvi způsobují aterosklerotické hromadění na stěnách cév. Při ateroskleróze se jejich lumen zužuje a normální proces krevního oběhu je narušen a v důsledku toho dochází k nasycení srdečního svalu kyslíkem. Takové onemocnění je přímou příčinou rozvoje srdeční ischemie.
V tomto ohledu jsou ze stravy vyloučeny následující potraviny:
- vepřové, hovězí a jiné druhy tučného masa;
- ledviny, kaviár, mozky a jiné droby;
- mléčné výrobky (zakysaná smetana a tvrdý sýr);
- vejce.
Jedním z projevů ischemické choroby srdeční je angina pectoris, která je doprovázena záchvatovitou bolestí s kompresivním účinkem v tomto orgánu nebo hrudníku. Dieta při nemoci také vylučuje ze stravy všechny možné živočišné tuky.
- Dietní jídlo s ischemií neumožňuje použití sladkých nebo slaných potravin.
Sladkosti (v jakékoli formě) zvyšují hladinu triglyceridů v krvi, což vyvolává mnoho kardiovaskulárních onemocnění, včetně: aterosklerózy, infarktu myokardu, ischemické choroby srdeční.
Ukazatele 1,13 mmol/l triglyceridů naznačují vysoké riziko srdečního infarktu.
Během léčby ischemie omezte používání těchto potravin:
- alkohol;
- bílý chléb nebo pečivo;
- sladký čaj a káva;
- čokoláda a jiné sladkosti.
Konzumace slaných nebo kořeněných jídel povzbuzuje chuť k jídlu, provokuje tělo k tomu, aby vyžadovalo více jídla najednou až do úplného nasycení, což je v případě ischemie srdce zcela nepřijatelné.
- Snížení množství tekutiny dodávané do těla.
Toto omezení bylo zavedeno do stravy pro snížení zátěže srdečního svalu. Při mírném příjmu tekutin se snižuje riziko arteriální hypertenze, která způsobuje komplikace ischemické choroby srdeční.
Jak obohatit jídelníček
Ke zlepšení stavu při ischemické chorobě používají potraviny, které přispívají k vylučování cholesterolu z těla:
- ryby - není v ní žádný cholesterol, ale obsahuje polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), které příznivě působí na stěny cév a ničí hromadění cholesterolu a plaky. Můžete jíst jakýkoli druh ryb, dokonce i tučné (platýs, makrela);
- čerstvá zelenina a ovoce - bohaté na vlákninu, která zvyšuje motorickou funkci střev, rychle odstraňuje cholesterol a další škodlivé produkty střevního metabolismu;
- obiloviny - pohanka, pšenice a ovesné vločky obsahují obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů, pomáhají tělu vyrovnat se s přebytkem cholesterolu;
- otruby - používají se jako potravinářská přísada do hotových jídel, ale ne více než 3 polévkové lžíce. l. ve dne.
Důležitá je konzumace velkého množství vitamínů B, C a P. Obnovují poškozené stěny koronárních cév, snižují úroveň jejich křehkosti a zabraňují rychlému stárnutí buněk myokardu. Vitamíny B posilují srdce, zvýšit její elasticitu. Přebytek takových látek může nejen neposkytnout potřebný účinek, ale také poškodit celkový stav těla.
Ukázkové menu na několik dní
Níže uvedená menu se liší podle individuálních preferencí. Základem je množství jídla a jeho obsah kalorií.
| Snídaně (od 8 do 10) | Oběd (od 12 do 14) | Odpolední svačina (v 16) | Večeře (od 17 do 19 hodin) | |
|---|---|---|---|---|
| 1. den | Pudink nebo kastrol, čaj bez cukru. | Zeleninová polévka, dušené řízky, dušená mrkev, kompot. | Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva. | Vařené brambory, pečené ryby, mořské řasy, neslazený čaj. |
| 2. den | Pšeničná kaše se sušeným ovocem, neslazený čaj. | Polévka z perliček, masové kuličky, vařené brambory, brusinkové želé. | Omeleta z vaječných bílků. | Tvarohové koláče se sušeným ovocem, horké mléko. |
| 3. den | Dýňová kaše s rýží a sušeným ovocem, čaj bez cukru. | Rybí polévka, rybí karbanátky, bramborová kaše, kompot. | Tvaroh. | Dušený králík se zeleninou. |
| 4. den | Ovesná kaše, vejce, čerstvě vymačkaná šťáva. | Libová červená řepa, karbanátky, zeleninový guláš, šťáva nebo želé. | Tvarohový kastrol nebo mrkev se zakysanou smetanou. | Sleď forshmak, pečené brambory, zeleninový salát. |
| 5. den | Pšeničná obilná kaše, vinaigrette, neslazený čaj. | Postní boršč, dušené kuřecí karbanátky se zeleninou, kompot. | Pečená jablka. | Pečená ryba s bramborem a hráškem, zeleninový salát. |
| 6. den | Tvarohový pudink s marmeládou, neslazený čaj. | Polévka na zeleninové pyré, zelí s telecím masem, mrkvová šťáva. | Salát z vajec, zelí a jablek. | Rybí zrazy, zeleninový salát. |
| 7. den | Kuřecí pilaf, zeleninový salát, neslazený čaj. | Polévka z mořských plodů, zeleninový guláš. | Piškotový dort s jablky, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva. | Tvaroh zrazy se zakysanou smetanou. |
Pokud máte večer hlad, vypijte půl sklenice jakéhokoli kysaného mléčného výrobku, pouze hodinu před spaním.
Dieta pro ischemickou chorobu srdeční zabraňuje rozvoji onemocnění a zlepšuje celkový stav těla. Před zahájením dietní terapie se poraďte se svým lékařem.
