Předpokládá se, že zázvor je orientální rostlina. Ale ve skutečnosti roste s námi. Prostě na východě se zázvor používá jako účinný lék už velmi dlouho. Tyto recepty se ale postupně přesouvají i do našich zeměpisných šířek, tím spíše, že zázvor je nyní docela dostupný. Můžete si ho koupit v každém supermarketu. Nejčastěji zázvor používáme při nachlazení a kašli, i když dokáže léčit i jiná onemocnění.
Vlastnosti zázvoru
Kořen zázvoru lze při správném použití z hlediska účinnosti léčebného účinku dokonce srovnávat se slavným „zlatým kořenem“ – ženšenem. Zázvor má komplexní léčivý účinek na tělo:
- baktericidní;
- expektorans;
- protizánětlivé;
- antiseptický;
- antispasmodikum;
- lék proti bolesti;
- hypotonický;
- uklidňující.
Kromě toho výrazně zlepšuje trávení, stimuluje imunitní systém, povzbuzuje chuť k jídlu a dodává vitalitu.
To vše je možné díky unikátnímu složení zázvoru. Je bohatý na minerály a stopové prvky, z nichž většina je životně důležitých (draslík, hořčík, železo, zinek, jód, mangan, měď, chrom, selen). Obsahuje zázvor a organické kyseliny, éterické oleje a bioflavonoidy. Takové množství látek cenných pro tělo dělá ze zázvoru nejen lék, který může rychle zastavit kašel, ale skutečný lék, který přímo ovlivňuje příčinu jeho vzhledu.
Jak vybírat a skladovat
Zda zázvor pomáhá na kašel, zjistíte na vlastní zkušenosti. Zázvor je všestranný lék, který dokáže rychle zmírnit vlhký i suchý kašel. Ale protože má výrazné expektorační vlastnosti, léčí vlhký kašel mnohem účinněji a přispívá k aktivnímu vylučování hlenu.
Pro léčebné účely je nejužitečnější a nejcennější čerstvý kořen zázvoru. Můžete si ho koupit na trhu nebo v supermarketu. Je potřeba si to správně vybrat. Kořen by měl být pevný a hladký s neporušenou kůží. Pokud je zvrásněný, znamená to, že část vlhkosti již byla ztracena a samotný kořen byl skladován po dlouhou dobu nebo při příliš vysoké teplotě. Kořen je nutné bezpodmínečně prohlédnout ze všech stran, aby na něm nebyly žádné stopy plísně a hniloby – mohou se objevit, pokud byl skladován ve vysoké vlhkosti.
Kořen nemusíte skladovat doma v lednici – je tam příliš chladno a vlhko. Ideální podmínky jsou na tmavém, suchém místě při pokojové teplotě.
Vnější hustá slupka dokonale chrání kořen před vysycháním. Proto před přípravou léku se zázvorem musíte z kořene odříznout kousek požadované velikosti a oloupat pouze jej a zbytek umístit do skladovacího prostoru.
Nejlepší recepty
Níže jsou uvedeny nejlepší lidové recepty, které používají kořen zázvoru pro potlačení kašle. Je velmi snadné je vyrobit doma během několika minut:
- Zázvorový čaj. Nejjednodušší a nejúčinnější recept, který dokonale pomáhá i při silném neproduktivním kašli. Velmi rychle zmírňuje bolest v krku, odstraňuje hleny, podporuje vylučování toxinů a výrazně urychluje rekonvalescenci. Pro přípravu je lepší použít zelený listový čaj, který by se neměl zalévat vroucí vodou, ale vodou o teplotě ne vyšší než 70-80 0C. Do velkého šálku nebo termosky dáme lžičku čajových lístků, 1,5-2 cm nadrobno nakrájeného kořene zázvoru, podlijeme vodou a přikryjeme. Trvejte asi 10 minut a pijte po malých doušcích. Do teplého (ne horkého!) čaje můžete přidat lžičku medu.
- Zázvorové mléko. Je jemnější než zázvorový čaj. Dobře se hodí pro ty, kteří často v noci kašlou. Nemá tak silný povzbuzující účinek na organismus jako zázvorový čaj, proto ho můžete pít na noc a dětem (po 6 letech) podávat zázvorové mléko. 1,5-2 cm oloupaného kořene nastrouháme a zalijeme sklenicí mléka. Dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, vařte 5 minut. Přeceďte přes sítko nebo několik vrstev gázy, přidejte lžičku medu a půl lžičky ghí. Pijte po malých doušcích vleže v posteli. Zázvorové mléko může způsobit zvýšené pocení, proto je nejlepší připravit si převlečení předem.
Perníková lízátka. Výborným lékem na suchý a drsný kašel je obyčejný pálený cukr, ze kterého lze velmi snadno vyrobit lízátka i doma. Zázvorové kapky proti kašli jsou ale mnohem chutnější a účinnější. Chcete-li je vyrobit, musíte nejprve vytlačit zázvorovou šťávu. K tomu odřízněte pár centimetrů kořene zázvoru a nastrouhejte ho na jemném struhadle. Poté šťávu vymačkejte přes několik vrstev tenká. Můžete přidat stejné množství čerstvě vymačkané citronové šťávy, která má také antibakteriální vlastnosti a posiluje imunitní systém. Sklenici běžného cukru je třeba roztavit na mírném ohni a přivést do zlaté, jednotné hmoty. Nalijte do ní zázvorovou šťávu, dobře promíchejte a ihned stáhněte z ohně a nalijte do forem. Děti milují lízátka proti kašli. Ale neméně dobří jsou v pomoci dospělým. Při těžkých záchvatech je použití kapek proti kašli nebezpečné - mohou se dostat do horních cest dýchacích. Lízátko můžete rozpustit ve sklenici teplé vody nebo mléka a vypít jako lektvar.- Zázvorový obklad. Dokáže dokonale nahradit tradiční hořčičné omítky. Prohřívá do hloubky, uvolňuje křeče a pomáhá i při pokročilé bronchitidě. Malý celý kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme najemno. Vzniklou kaši zahřejte ve vodní lázni. Vezměte gázu nebo silnou bavlněnou látku složenou v několika vrstvách a přiložte obklad na hrudník. Vršek zakryjte celofánovým obalem a froté ručníkem. Vydržte 15-20 minut. Pokud se objeví silné pálení, odstraňte jej dříve. Abyste zmírnili podráždění, musíte na pokožku nanést zklidňující krém. Aplikujte každý druhý den. Takový obklad zvládnou i děti, ale před tím je třeba jemnou pokožku namazat dětským krémem, aby byla chráněna před spálením, a obklad držet méně.
Inhalace zázvoru. Skvělé na každý kašel. Je zvláště účinný při ARVI, chřipce, angíně a dalších zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích. K tomu nepotřebujete mít doma inhalátor. Můžete jen dýchat nad hrncem s horkou vodou a zakrýt si hlavu ručníkem. Pro přípravu zázvorové vody k inhalaci nastrouhejte oloupaný kořen zázvoru a zalijte litrem vroucí vody. Dobře funguje kombinace zázvoru s heřmánkem, šalvějí, měsíčkem, tymiánem. Rostliny vzájemně posilují své léčivé vlastnosti. Do vody proto můžete přidat další lžíci vybraných suchých bylinek. Místo bylinky můžete přidat pár kapek esenciálního oleje ze stejných rostlin. Délka inhalace je 5-10 minut. Poté nemůžete jít ven alespoň 30 minut a v chladném období - alespoň hodinu.
Perníková lízátka. Výborným lékem na suchý a drsný kašel je obyčejný pálený cukr, ze kterého lze velmi snadno vyrobit lízátka i doma. Zázvorové kapky proti kašli jsou ale mnohem chutnější a účinnější. Chcete-li je vyrobit, musíte nejprve vytlačit zázvorovou šťávu. K tomu odřízněte pár centimetrů kořene zázvoru a nastrouhejte ho na jemném struhadle. Poté šťávu vymačkejte přes několik vrstev tenká. Můžete přidat stejné množství čerstvě vymačkané citronové šťávy, která má také antibakteriální vlastnosti a posiluje imunitní systém. Sklenici běžného cukru je třeba roztavit na mírném ohni a přivést do zlaté, jednotné hmoty. Nalijte do ní zázvorovou šťávu, dobře promíchejte a ihned stáhněte z ohně a nalijte do forem. Děti milují lízátka proti kašli. Ale neméně dobří jsou v pomoci dospělým. Při těžkých záchvatech je použití kapek proti kašli nebezpečné - mohou se dostat do horních cest dýchacích. Lízátko můžete rozpustit ve sklenici teplé vody nebo mléka a vypít jako lektvar.
Inhalace zázvoru. Skvělé na každý kašel. Je zvláště účinný při ARVI, chřipce, angíně a dalších zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích. K tomu nepotřebujete mít doma inhalátor. Můžete jen dýchat nad hrncem s horkou vodou a zakrýt si hlavu ručníkem. Pro přípravu zázvorové vody k inhalaci nastrouhejte oloupaný kořen zázvoru a zalijte litrem vroucí vody. Dobře funguje kombinace zázvoru s heřmánkem, šalvějí, měsíčkem, tymiánem. Rostliny vzájemně posilují své léčivé vlastnosti. Do vody proto můžete přidat další lžíci vybraných suchých bylinek. Místo bylinky můžete přidat pár kapek esenciálního oleje ze stejných rostlin. Délka inhalace je 5-10 minut. Poté nemůžete jít ven alespoň 30 minut a v chladném období - alespoň hodinu.To je jen pár základních způsobů, jak využít zázvor na kašel, na internetu je spousta dalších receptů. Ale ve skutečnosti jsou všechny jen variantami výše uvedeného.
Buďte opatrní - ve vzácných případech způsobuje zázvor silnou alergickou reakci. Před prvním použitím si proto raději udělejte test. Chcete-li to provést, odřízněte malý kousek kořene a namažte kůži na zadní straně zápěstí šťávou. Pokud se do hodiny neobjeví zarudnutí, vyrážky a jiné nežádoucí projevy, lze kořen použít k léčbě.
Vlastnosti a kontraindikace
Vzhledem k tomu, že zázvor obsahuje mnoho biologicky aktivních sloučenin, jeho použití má kontraindikace. Léčba zázvorového kašle se důrazně nedoporučuje u pacientů s následujícími zdravotními problémy:
- vysoký krevní tlak;
- nedávný srdeční záchvat a mrtvice;
- závažné kardiovaskulární onemocnění;
- zvýšená tělesná teplota;
- sklon k silným alergickým reakcím.
Vzhledem k tomu, že zázvor silně aktivuje krevní oběh, měl by být během těhotenství používán s extrémní opatrností - ve třetím trimestru as hrozbou potratu je kategoricky kontraindikován.
Esenciální oleje se mohou také dostat do mateřského mléka, což způsobuje zvýšenou aktivitu a nespavost dítěte, proto je lepší tento lék během kojení odmítnout.
